DINKEL

Botanischer Name: Triticum spelta.
Typ: Spelt.
Herkunft: Russland
Verpakung: Als lose Ware oder Säcke/Big Bags in jeder Größe.

Dinkel, auch bekannt als Spelzweizen und Fesen, ist eine Getreideart und ein enger Verwandte des heutigen Weizens. Dinkel ist sehr reich an Mikroelementen und Nutzstoffen. Dinkel enthält die größte Menge an Eiweiß unter allen Weizenarten.

Dinkelbrei hat einen angenehmen Geschmack und ist sehr nützlich für die Gesundheit. Eiweiß, an dem dieses Getreide besonders reich ist, enthält 18 essentielle Aminosäuren, die man aus den tierischen Produkten nicht erhalten kann.